Baztandarrendako, egun oraindik ere nagusi den haien paisaia naturala da Baztanen agerpiderik gorena. Horregatik, esan bezala, mendeetan abeltzantza estentsiboak marraztutako paisaia naturalaren inguruan egituratzen da marka. Lurraldearen balio nagusienetako bat izanda, produkzio eredu iraunkor hura babestea eta sustatzea du helburu nagusia.
Bide horretan, ganaduzale eta nekazarien lanbidea prestigiatzeko, produktuen transformazio eta komertzializazio bide propioak ahalbidetzeko, beren balio erantsia handitzeko, eta baita landa-turismoa bezalako ekimen ekonomiko osagarriak sustatzeko lan egingo du ARRAS BAZTAN markak.